Balığın tazeliği lezzetin yarısıdır, geri kalanı da mide sağlığı. Bu yazıda balığın gözünden kokusuna, derisinden dokusuna kadar taze olup olmadığını nasıl anlayabileceğinizi anlatıyoruz. Balık restoranına girdiğinizde neye bakmanız gerektiğini bilirseniz, masaya gelen tabağa daha güvenle bakarsınız. Kısaca, kandırılmamanın rehberi.
